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La regione Friuli Venezia-Giulia è situato nell'estremo Nord-Est dell'Italia. E' una ragione prevalentemente montuosa (circa il 40% del territorio) ma con una consistente zona pianeggiante (circa il 35%). Il territorio è caratterizzato da un'intensa attività carsica. Qui si trova la grotta turistica più grande al mondo, la Grotta Gigante. Il Friuli Venezia-Giulia è una delle regioni più ricche d'Italia, per la presenza di numerose industrie, per lo sviluppo del settore turistico, per le vivaci attività imprenditoriali. Come in tutte le regioni del Nord Italia confinanti con uno stato estero, in Friuli Venezia-Giulia oltre all'italiano è molto diffuso lo sloveno e il tedesco.

Udine

Udine è il capoluogo dell'omonima provincia friulana; conta quasi 100.000 abitanti e si trova ad una quota di poco più di 100 metri s.l.m.. I patroni sono i Santi Ermacora e Fortunato che si festeggiano il 12 Luglio. Queste sono le principali frazioni di Udine, ormai considerate circoscrizioni del comune stesso: Baldasseria, Beivars, Casali Sartori, Chiavris, Cormôr, Cussignacco, Gervasutta, Godia, Laipacco, Molin Nuovo, Paderno, Paparotti, Rizzi, San Bernardo, San Domenico, San Gottardo, Sant'Osvaldo, San Paolo, San Rocco, Sant'Ulderico, Vât, Villaggio del Sole.

Location

Udine, Udine
Italy
46° 3' 53.7912" N, 13° 13' 50.61" E

Cividale del Friuli

Cividale del Friuli è un comune di circa 11.000 abitanti situato in provincia di Udine in zona collinare ad una quota di circa 100 metri s.l.m.. Le frazioni sono: Carraria, Fornalis, Gagliano, Grupignano, Purgessimo, Rualis, Rubignacco, San Giorgio, Sanguarzo e Spessa. Il patrono è San Donato che si festeggia il 21 Agosto.

Location

Cividale del Friuli, Udine
Italy
46° 5' 26.3328" N, 13° 26' 6" E

Trieste

Trieste è una città dagli aspetti controversi dei cui hanno parlato molti scrittori nel corso di tutto il Novecento. E' il capoluogo dell'omonima provincia e capoluogo della regione Friuli Venezia-Giulia e conta pochissimi comuni; si affaccia sull'omonimo golfo e si trova ad appena 2 metri s.l.m..

Location

Trieste, Trieste
Italy
45° 39' 13.068" N, 13° 46' 42.2652" E

Pordenone

Pordenone è il capoluogo dell'omonima provincia friulana situata a quota di 24 metri s.l.m. al confine con il Veneto. Conta circa 50.000 abitanti; le frazioni sono: Borgomeduna, Rorai Grande, San Gregorio, Torre, Vallenoncello, Villanova di Pordenone. Il patrono è San Marco Evangelista che si festeggia il 25 Aprile.

Location

Pordenone, Pordenone
Italy
45° 57' 45.5472" N, 12° 39' 18.1584" E

Cordovado

Cordovado è un comune di circa 2.500 abitanti situato in provincia di Pordenone in zona pianeggiante. Ha una sola frazione, Suzzolins. Il patrono è Sant'Andrea Apostolo che si festeggia il 30 Novembre.
Come molti paesi d'Italia, a Cordovaro ogni anno si svolge una rievocazione storica medievale; in questa manifestazione (che si tiene ogni prima domenica di Settembre) ha luogo anche il palio di Cordovaro, classica gara agonistica tra rioni. Nel periodo di Ferragosto, nella frazione, si tiene la sagra del legnal.
Cordovaro è considerato uno dei borghi più belli d'Italia.

Location

Cordovado, Pordenone
Italy
45° 50' 35.8656" N, 12° 53' 0.3984" E

Gorizia

Gorizia è il capoluogo dell'omonima provincia friulana e si trova molto vicino al infine sloveno dell'Italia. La città è punto focale di congiunzione fra il mondo latino e quello slavo e fra lo stato italiano e quello sloveno.

Location

Gorizia, Gorizia
Italy
45° 56' 28.698" N, 13° 37' 17.5656" E

Friuli Venezia Giulia (cucina)

La cucina trazionale friulana è legata sia all'ambiente di montagna che a quello marino. Essendo stato un territorio molto conteso e conquistato da tanti popoli diversi, la cucina tradizionale ha risentito della cultura di questi diversi popoli; non è possibile quindi definire una cucina tradizionale legata alla regione. 

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