Esistono però diversi prodotti gastronomici riconosciuti tradizionali. Uno di questi è la pitina, una specie di polpetta fatta di frattaglie di carne con aglio, sale e pepe coperta di farina di mais e grigliata. Uno dei piatti tipici più conosciuti ed utilizzati è il frico: si tratta di un piatto a base di formaggio che può essere o fritto o cotto al forno. Se viene fritto è fatto di solo formaggio, mentre, se viene cotto al forno, viene arricchito di patate, burro, verdure o frutta, olio, sale e altri ingredienti a piacere.

Il primo piatto più famoso sono i cjarsons, dei fagottini di pasta salata con ripieno dolce-salato (cioccolato, uvetta, cannella, ricotta, rhum, prezzemolo, biscotti secchi, uova, latte).

 

Il dolce più famoso è la gubana, un dessert fatto di pasta dolce lievitata con un ripieno di noci, uvetta, pinoli, zucchero, liquore, scorza grattugiata di limone, dalla forma a chiocciola e cotto al forno.